Дерево груша – скільки потрібно садити груш, щоб вони плодоносили? Фото, як виглядає дерево, коренева система та плоди найкращих сортів
Груша – дуже старий вид деревини. Вона росла вже у доісторичні часи. З’явилася біля Росії з Азії. Про її поширення подбали давні римляни.
В даний час відомо кілька десятків видів та підвидів грушових дерев. Їхні плоди найчастіше мають подовжену форму і звужуються догори. Шкіра яскраво-зелена, жовта та коричнева з відтінком червоного. Груші багаті на поживні речовини і мають протизапальні властивості.
Походження дерева груша
Груша стала відома як одне з найцінніших дерев, що дбайливо вирощуються в давньоримському саду.
Це найважливіше фруктове дерево після яблуні. Завдяки наявності різних сортів, можна насолоджуватися її плодами більшу частину року.
Груші, крім деяких різновидів, зазвичай щорічно плодоносять.У більшості випадків грушеві дерева погано переносять морози, а також не дуже стійкі до хвороб.
Більш чутливі сорти необхідно вирощувати під наглядом досвідчених фахівців. На відміну від яблук, груші віддають перевагу трохи теплішим регіонам.
Характерні риси дерева груша
Груша – дерево до 20 м заввишки. Крона пірамідальна та купоподібна у старих дерев. Кора з віком сіро-чорна, потріскана і відшарована у вигляді правильних прямокутників.
Листя розташовані паралельно, дрібні, до 4 см, овальні, спочатку злегка опушені, світло-зелені, потім голі та зелені. Квітки в парасолькових гронах, пелюстки білі. Плід зелений, жовтий чи червоний. Плоди фруктових сортів набагато більші за інші. Усередині плід містить кілька плоских насіння.
- Дерево-довгожитель може рости до 300 років. Цвіте наприкінці квітня — на початку травня з розвитком листя.
- Назрілі фрукти виходять смачними та соковитими, але часто терпкими. Плоди зазвичай називають грушами.
- Їх можна вживати в їжу, а також використовувати для виробництва лікери та вина.
- Дерево використовується у виробництві креслярських, музичних інструментів, у меблевій промисловості, у скульптурі та при виробництві панелей.
Сорти груш
Сорти груш поділяються насамперед за термінами плодоношення: літні, осінні та зимові.Останні плоди збирають із озимих сортів, які дають урожай у жовтні.
До літніх сортів відносяться, зокрема, Липнева рання та Фаворитка. Це перші груші, що з’являються в році, відносно невеликі і мають середній смак. Фаворитка набагато соковитіша і солодша, збирають їх у середині серпня.
Перший осінній фрукт – це грушеве дерево Бонкрет Вільямс з Англії. Плоди у нього теж дуже смачні, хоч урожай воно приносить не щороку. Інші осінні сорти – Конференція та Лукашівка. Їх плоди дозрівають наприкінці вересня та на початку жовтня. Також є й низка інших сортів.
- Останні плодоносні груші включають цілих три сорти з Франції: Парижанка та Генерал Леклерк.
- Крім них, плодоносять австралійський сорт Тріумф Пакгама, чеський Еріка, а також англійський Конкорд. У цих сортів різні терміни зберігання.
- Груші Еріка можна зберігати навіть до січня, а деякі інші через кілька днів після збирання з дерева – саме стільки часу потрібно, щоб вони стали м’якими.
Все залежить від сорту, тому дані терміни можуть значно відрізнятися.
Дикі груші не дуже смачні – їх в основному використовують для виробництва соків та варення.
Азіатська груша
Вивчаючи сорти груші, не можна залишити без уваги ті, що виростають в Азії. Азіатська груша також має кілька різновидів. Від європейської груші вона відрізняється в основному формою – вона округліша, що робить її схожість з яблуком.
З точки зору вирощування, це трохи легший сорт, тому що він дає рясні врожаї великих, соковитих плодів, навіть якщо вирощується на більш бідному ґрунті.
Обережне ставлення до плодів
Груші – дуже ніжні плоди. Тому знімають їх із дерева обережно, щоб не пошкодити. Пом’ятий плід починає дуже швидко гнити. Те саме відбувається, коли випадково ушкоджують його шкіру.
- Щоб фрукти зберігали довше, їх кладуть у дерев’яні ящики, вистелені шаром паперу.
- Ящики закривають і зберігають у прохолодному та вологому місці.
- Ідеальним місцем для цього є, наприклад, підвал.
- Заздалегідь вилучають усі пошкоджені плоди.
- Їх краще з’їсти відразу або використовувати їх для закруток.
Вітаміни та поживні властивості
З точки зору споживача, найважливіше в грушах – це їхній смак та користь для здоров’я. Насамперед цінуються м’які та соковиті груші з ніжною солодкою м’якоттю та тонкою шкіркою.
Це десертні груші, що збираються наприкінці літа та восени. Озимі сорти можна зберігати та використовувати для консервування.
- Чим зріліша груша, тим більше в ній цукру. Більш тверда, злегка кисла груша також містить більше клітковини, пектинів та дубильних речовин.
- Крім того, груші багаті на вуглеводи та білки. У цих фруктах теж багато вітамінів – вітамін А, вітаміни групи В (вітаміни B1, B2, B3, B6 та B9), вітаміни C, E та K, цінні фруктові кислоти та мінеральні солі, такі як цинк, фосфор, магній, калій, натрій, кальцій та залізо.
- Вони унікальні в порівнянні з іншими фруктами ще й тому, що містять невелику кількість йоду, тим самим підтримуючи роботу щитовидної залози. Через значну кількість бору також вважається, що груші позитивно впливають на роботу мозку.
Вживання в їжу груш, особливо стиглих, корисне для травлення.Їх рекомендується їсти для прискорення обміну речовин, оскільки стимулюють роботу кишечника. Однак є ризик переборщити з грушами та викликати діарею, якщо вжити їх занадто багато.
Настій із груш допомагає знизити жар і позбутися головного болю. Груші також допомагають при запаленні сечовивідних шляхів та прискорюють процес загоєння ран.
Посадка
Щоб грушеві дерева приносили плоди, їх краще садити в компанії різних сортів, тому що це єдиний спосіб запилення кожної рослини.
Догляд
Рослина світлолюбна, але добре переносить легке затінення. Воно росте на майже будь-якій землі, але віддає перевагу багатому родючому грунту з лужним pH (багатим кальцієм).
Груша часто уражається грибковими хворобами та шкідниками.
Фото дерева груша
