Сорти груш
Сорти груш поділяються насамперед за термінами плодоношення: літні, осінні та зимові.Останні плоди збирають із озимих сортів, які дають урожай у жовтні.
До літніх сортів відносяться, зокрема, Липнева рання та Фаворитка. Це перші груші, що з’являються в році, відносно невеликі і мають середній смак. Фаворитка набагато соковитіша і солодша, збирають їх у середині серпня.
Перший осінній фрукт – це грушеве дерево Бонкрет Вільямс з Англії. Плоди у нього теж дуже смачні, хоч урожай воно приносить не щороку. Інші осінні сорти – Конференція та Лукашівка. Їх плоди дозрівають наприкінці вересня та на початку жовтня. Також є й низка інших сортів.
- Останні плодоносні груші включають цілих три сорти з Франції: Парижанка та Генерал Леклерк.
- Крім них, плодоносять австралійський сорт Тріумф Пакгама, чеський Еріка, а також англійський Конкорд. У цих сортів різні терміни зберігання.
- Груші Еріка можна зберігати навіть до січня, а деякі інші через кілька днів після збирання з дерева – саме стільки часу потрібно, щоб вони стали м’якими.
Все залежить від сорту, тому дані терміни можуть значно відрізнятися.
Дикі груші не дуже смачні – їх в основному використовують для виробництва соків та варення.
